AG
Kronobergsgatan 37 · website · 0841068100 · info@boka.restaurang · Instagram · map
Star Wine List: Red Star
Dinner captured 2026-07-11
Förrätter | Starters
Ostron (ostron är ett livsmedel som äts på egen risk)
–
Oysters (oysters are consumed at your own risk)
–
Spécial Henri IV
65 kr
No:3, Frankrike - /st
Löjrom från Kalix
595 kr
serveras med brioche, smetana & silverlök, 30g 60g Vendace roe from Kalix, served with brioche, smetana & silver onion, 30g/60g
Caviar
1 250 kr
Rossini Gold Selection 30g eller Rossini Kaluga 50g Caviar, Rossini Gold Selection, 30g or Rossini Kaluga, 50g
Gratinerade franska sniglar XXL
225 kr
vitlök & persilja (6st)
Escargots
–
garlic and parsley (6pcs)
Grillad pulpo
175 kr
Grilled pulpo
–
Friterade krabbklor
165 kr
cocktailsås (5st)
Fried crab claws
–
cocktail sauce (5pcs)
Grekisk sallad
155 kr
Greek salad
–
Tomatsallad
95 kr
Bloody Mary-dressing & silverlök Tomato salad with Bloody Mary dressing & silver onion
Burratina
165 kr
tomat, picklad gurka och Pedro Ximenez-balsamico Burratina with tomato, pickled cucumber and Pedro Ximenez balsamico
Jamon Iberico de Bellota
295 kr
gran reserva, månader, 50g
Jamon Iberico de Bellota
36 kr
gran reserva, months, 50g
Grillat lättrökt bacon från svensk gårdsgris
85 kr
Grilled & lightly smoked bacon from Swedish pig farm
Grillat märgben
385 kr
löjrom från Kalix, syrad lök och smetana, för personer Grilled bone marrow with vendace roe from Kalix, pickled onion and smetana, serves people
Eldad japansk wagyu
385 kr
Kagoshima A5, 50g Seared Japanese wagyu, Kagoshima A5, 50g
Cecina de Wagyu Tajima
445 kr
Kobe, månader, 50g
Cecina de Wagyu Tajima
18 kr
aged months, 50g
Sliders på svensk iWagyu®
385 kr
karamelliserad lök, gruyère & tryffelkräm (3st) Sliders of Swedish iWagyu® beef with caramelized onion, gruyère & truffle (3pcs)
Råbiff på innanlår från svensk mjölkko
195 kr
Gröna Gårdar, 80g Steak tartare of Swedish beef from Gröna Gårdar, 80g
"Vi har en enkel filosofi när det gäller vårt hängmörade kött. Det ska vara så marmorerat som möjligt. Extremt få kor uppfyller det kravet. Detta medför att vi inte kan jobba
40 kr
endast en gård. Vi har ett nära samarbete med Scan och Benny Granqvist som handplockar svenskt kött av den kvalitet vi eftersträvar. Vi hänger köttet dagar på ben." AG's hängmörade nötrygg på ben, för personer. Mjölkko, Sverige
AG house dry aged side of beef
–
serves people. Dairy cow, Sweden
Porterhouse
1 095 kr
"En magnifik styckningsdetalj som kombinerar den rikliga smaken och möra texturen av både oxfilé och biff."
–
Clubsteak
995 kr
Entrecôte
1 195 kr
Serveras
–
bakad potatis med vitlökssmör, sallad med parmesan, tomat & bearnaisesås.
Serves
–
baked potato with garlic butter, salad with parmesan, tomato & béarnaise sauce.
AG's utvalda entrecôte & biff | AG's choice of ribeye & sirloin
–
Serveras
25 kr
tomat, sallad med parmesan, bearnaisesås & bakad potatis. Vill ni byta potatisen till våra hantverkspommes frites tillkommer en extra kostnad om per person.
If you would like to change the baked potato to our artisan fries
25 kr
there is an extra charge of per person.
Entrecôte
495 kr
Mjölkko, "AG Selection by Scan", Sverige, 300g Ribeye, Dairy cow, Sweden, 300g
"Selekterad entrecôte
–
sin karakteristiska smakprofil som erbjuder en kombination av saftigt kött och fylliga smaker."
Biff
495 kr
Mjölkko, "AG Selection by Scan", Sverige, 300g Sirloin, Dairy cow, Sweden, 300g
"Selekterad biff
–
fin marmorering och en perfekt balans av saftighet och robusta smaker."
"Svenskt nötkött är känt för sin höga kvalitet och smak. Det kommer från nötkreatur som omsorgsfullt fötts upp på svenska gårdar. Dessa djur har haft tillgång till naturliga betesmarker och en välbalanserad kost. Svenskt nötkött är en viktig del av den svenska matkulturen och representerar både tradition och hållbarhet inom jordbrukssektorn."
–
Varmrätter | Mains
Grillade ostronmusslingar
245 kr
dragon, borretanalök & hollandaisesås på brynt smör Grilled oyster mushrooms with tarragon, borettane onions & browned butter hollandaise sauce
Grillad piggvar
545 kr
sauterad spenat, färskpotatis & hollandaisesås på brynt smör Grilled turbot with sautéed spinach, new potatoes & brown butter hollandaise
Grillad lammrygg
465 kr
glaserad lammtunnbringa, ratatouille och potatisgratäng Grilled saddle of lamb with glazed lamb brisket, ratatouille and potato gratin
Steak frites Stone Axe Wagyu +
595 kr
Café de Paris-smör & grillade grönsaker Steak frites Stone Axe Wagyu + with Café de Paris butter, grilled vegetables
Krispig spädgris från Sanda gård
1 250 kr
cocobönor, chorizo, aioli & tomatsallad, för personer Crispy suckling pig from Sanda gård with coco beans, chorizo, aioli & tomato salad, serves people
Råbiff på innanlår från svensk mjölkko
295 kr
Gröna Gårdar, 150g Steak tartare of Swedish dairy cow from Gröna Gårdar, 150g
AG's -dagars hängmörade hamburgare från Cárnicas Lyo
365 kr
Serveras med ost, sallad, tomat, silverlök, picklad gurka, dressing & hantverkspommes frites
AG's -days dry-aged Hamburger
200 kr
Served with cheese, salad, silver onion, pickles, dressing & artisan fries
Förbeställning
48 kr
senast timmar innan ankomst
Preorder
48 kr
at least hours before arrival
Hel piggvar
4 195 kr
pepparrot & brynt smör, för personer Whole turbot with horseradish & browned butter, serves people
Oxfilé Wellington (smördegsinbakad oxfilé
3 295 kr
lufttorkad skinka & svampduxelle) för personer Tenderloin Wellington, serves people
Spädgris för personer
3 695 kr
Suckling pig, serves people
Ett exklusivt urval av styckningsdetaljer av nötkött
–
med skilda ursprung från olika raser. Serveras med AG:s bearnaisesås, torkad tomat, bakpotatis med vitlökssmör & grönsallad med parmesan.
Mixed grill for at least people. Is an exclusive selection of different cuts from various origins and breeds. Served
–
sauce béarnaise, tomato, baked potato with garlic butter & green salad with parmesan.
Standard - /person
595 kr
Deluxe - /person
895 kr
Ultra premium - /person
1 295 kr
Ost | Cheese
Getost
185 kr
hallon-och-lakritsmarmelad, syrat smör och tunnbröd Goat cheese with raspberry and liquorice jam, artisan butter and flatbread
Desserter | Desserts
Citrongranité
145 kr
mynta, ängsyra, hallonsorbet och kokos Lemon granita with mint, wood sorrel, raspberry sorbet and coconut
Godzilla style
495 kr
Jordgubbar
155 kr
crème crue och glass på Tahitivanilj
Strawberries
–
crème crue and Tahitian vanilla ice cream
Créma Catalana
125 kr
AG's kladdkaka
145 kr
lättvispad grädde
AG's chocolate mudcake
–
whipped cream
Vaniljglass
65 kr
Romrussinglass eller dagens smak - /st Vanilla, rum & raisin ice cream or flavor of the day
Dagens sorbet
65 kr
Sorbet of the day
–
Coupe Colonel på dagens sorbet & 3cl Vodka
150 kr
Coupe Colonel with today's sorbet & 3cl Vodka
Pralin
55 kr
dagens urval - /st Praline, flavor of the day
Tårta (vi behöver er beställning senast timmar innan ankomst.)
48 kr
Cake - sizes: 6 bitar 10 bitar bitar
16 kr
Mörk chokladmousse
1 695 kr
Dark chocolate mousse
–