Knut
Upplandsgatan 17 · Stockholm · swedish · website · +468304057 · upplandsgatan@restaurangknut.se · Instagram · map
Menu captured 2026-07-11
Förrätter
Carpaccio på rökt älg
225 kr
med dragonmajonnäs, lingonvinaigrette, ruccola, rostad pinjenöt, torkade lingon & västerbottenost
Knuts minipalt
155 kr
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
Burträskröra
205 kr
med kräfta, västerbottensost, ägg, pepparrot och dill på smörad kavring med aquavitsgelé och dill
Burrata
170 kr
med tomat, basilika, pistagenöt, picklad jalapeno, krutonger & olivolja
Norrlandstallrik
220 kr
med renkorv, varmrökt hjortinnanlår, coppa från Jokkmokk, rökt älg, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
Varmrätter
Älgwallenbergare
285 kr
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
Bakad fjällröding
335 kr
med krossad dillpotatis, kräfta, dillkräm, inlagd gurka och brynt smör
Älgköttbullar
305 kr
med potatispuré, gräddsås, , lingon och pressgurka
Svensk caesarsallad
285 kr
med örtbakat majskycklingbröst, romansallad, bacon, krutong och parmesan
Färsk Gnocchi
275 kr
med rostad svamp, sojabönor, broccoli, vitlöksfärskost, brynt smör och salvia
Tunnbrödpizza
285 kr
med västerbottensost, rökt älg, bakad lök, picklad rödlök, pepparrotsmajonnäs och rostad lök
Pavlova
150 kr
med vispad vit choklad- och vaniljpannacotta, hallonsorbet och hallon x
Rulltårta
140 kr
med jordgubbskompott, vaniljgrädde och färska jordgubbar
Mjölkchokladmousse
130 kr
med punschrulle och mandelkrokant
Norrländska ostar
145 kr
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr st - 3 st
Lingonsorbet
85 kr
Mörk eller vit choklad
40 kr
För får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.
198 kr
Vi blandar det
–
en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!