Pharmarium

som är full av fantasifullt blandade drinkar med oväntade ingredienser. För att bjuda på en komplett smakupplevelse, eller smaker i symbios som baren kallar det, har man även kombinerat vissa signaturdrinkar med passande snacks. Här rör det sig om utvalda smårätter i form av exempelvis charkuterier eller ostron.

mystiskt och riktigt spännande meny. Älskade inredningen med inspiration från det gamla apoteket. Jag tog en signaturdrink med lakrits och violkulor som var riktigt god. Nr med litchi var inte lika spännande, men absolut värd att testa. Fanns både rimliga drinkar och några som var lite mer galna i smak. Ca per drink. För mig är detta ett ställe och en upplevelse som räcker att se en gång, även om drinkarna byts ut. Toppen för ett besök, men inte mer än så!

mixologi med spännande resultat. Menyn byts relativt ofta och är allt

med en bit knäckebröd på kanten med en sylt på lönnsirap, päron och vit balsamvinäger. Det låter konstigt men passade perfekt! Noses in Roses är en kul variant på en Negroni med Spriteriets rosé vermouth och ananasvinäger. Vi kan även rekommendera deras klarifierade milk punch med hallon och lagerblad. Personalen är vänlig och uppmärksam, och vet absolut vad de håller på med. Det här är en av Stockholms mest spännande och roliga barer för dem som gärna provar nya smaker och gillar att bli överraskade. Vi kommer tillbaka ännu fler gånger! 🥃😍

men utöver detta. Det är mystiskt, förtrollande och man känner sig inbunden. Allting från inredningen, utseendet på menyn, det dämpande ljuset och utsmyckningen på toaletten är väl genomtänkt och skapar en spänning och förväntan inför det som komma skall. Drinkarna är huvudnumret och menyn innehåller smaker och essenser du vanligtvis inte hittar i ett glas, såsom bränd citron och saltat plommon.

vit jasmin, citrus, myntasocker och fänkålspollen ( ) och serverades i en gammal kopparmugg. Magiskt gott, helt nya dimensioner av smaker som jag inte känt tidigare i en drink. Riktigt coolt med lakritssmaken som man först kunde dofta från fänkålen och sen känna göra sig påmind som smak efter det fermenterade söta äpplet.

men det var värt det. Den ambitionen var som bortblåst senast, visst är drinkarna goda. Men tiden är fortfarande lång och röken från kistorna har skingrats.

var en två år sen, då jäklar var det så ambitiöst så man nästan skämdes. Det var kistor med rök, provrör och grejer, visserligen tog det minuter att få drinkarna från beställnin